медицинская сестра диетическая
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы:
Выплаты медицинским работникам при первом трудоустройстве 225000 рублей;
Компенсация расходов по оплате найма жилых помещений сроком до девяти месяцев;
Содействие в определении несовершеннолетних детей в образовательные учреждения;
- контроль за работой пищеблока и буфетчиц, за соблюдением санитарно-гигиенических правл,
- проверка качества продуктов при их поступлении,
- контроль за правильностью хранения запасов продуктов питания,
- составление при участии шеф-повара и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд,
- периодический подсчет химического состава и калорийности диет и контроль за химическим составом фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.), путем выборочного направления в лабораторию Роспотребнадзора отдельных блюд или диеты в целом,
- контроль за правильностью закладки продуктов и бракераж готовой продукции,
- контроль за правильностью отпуска блюд из кухни в отделения согласно поступившим заказам,
- организация и личное участие в проведении занятий со средним мед. персоналом и буфетчицами по лечебному питанию,
- контроль за своевременным проведением проф. мед. осмотров буфетчиц и контроль за недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного и/или периодического мед. осмотра,
- ведение в установленном порядке мед. и иной документации.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Калининградская область
