Заведующий лабораторией отделения технологии и сервиса

·        Целенаправленно оснащать лабораторию необходимым оборудованием, инвентарем в соответствии с учебным планом.

·        Обеспечивать сохранность всех материальных ценностей лаборатории во избежание лома, хищения; постоянную готовность оборудования, инвентаря.

·        Проводить мероприятия, способствующие поддержанию санитарно-гигиенического режима.

·        Обеспечивать проведение лабораторных работ по технологическим курсам необходимым сырьём, вести документацию и отчетность по его использованию.

·        Обеспечивать проведение лабораторных работ по технологическим курсам методическими материалами, справочной литературой.

·        Обеспечивать индивидуальную обработку лабораторных работ студентами, имеющими индивидуальный график учебы.

Присутствовать на квалификационных экзаменах и лабораторных работах, оказывая преподавателю помощь в их проведении.